迟淑艳，女，博士毕业于中国海洋大学，教授，研究生导师。

中国粮油学会饲料分会委员，广东省农村专业技术协会人才库高层次人才专家，标准化专家库专家。主要从事氨基酸和蛋白质对水产养殖动物生长和免疫调控机制的教学和科研工作，关注饲料原料及加工工艺对配合饲料和养殖动物的影响。2013年作为教育部青年骨干教师在中山大学做访问学者，2017年国家公派美国东卡莱罗纳大学访问学习。主要主持省市级及产学研项目多项，参与相关领域的国标（3项）、地标（1项）、团标（1项）等标准的制定工作。注重产学研结合，与多家企业合作，共同推动产业发展。近五年发表学术论文100余篇，其中SCI收录50余篇，获省科技进步二等奖1项，海洋科学技术一等奖1项，授权中国发明专利2项，卢森堡国家专利2项。

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