章双，女，1986年生，博士，教授，博士生导师，广东海洋大学南海青年学者，广东海洋大学优秀青年骨干教师，主要从事水产动物营养与免疫相关教学和科研工作。承担水产养殖专业本科生《水产动物营养学》及硕士研究生《水产动物营养研究方法》课程的教学工作，并指导本科生实习及毕业论文。一直以华南地区主养品种凡纳滨对虾和石斑鱼为研究对象，围绕蛋白质资源的开发和应用、先天性免疫防御机理研究和病害免疫防控技术开发等方面开展研究工作。近年来主持各类项目共10余项，其中国家自然科学基金面上项目2项、青年基金1项，国家重点研发计划重点专项子课题2项，广东省自然科学基金4项，广东省教育厅重点领域专项和创新人才项目各1项；以第一或通讯作者身份发表学术60余篇，其中SCI收录52篇；授权国家发明专利3项；获广东省科技进步二等奖和海洋科学技术一等奖各1项；2022-2023年连续两年入选全球前2%顶尖科学家榜单，入选2024年中国知网高被引学者Top5%。
一、教育经历
2009/09–2012/12，中山大学，食品安全生物学，博士
2006/09–2009/07，华中师范大学，生物化学与分子生物学，硕士
2002/09–2006/07，三峡大学，生物科学，学士
二、工作经历
2022/01-至今，广东海洋大学，水产学院，教授
2017/01-2021/12，广东海洋大学，水产学院，副教授
2013/07-2016/12，广东海洋大学，水产学院，讲师
三、近5年主持的科研项目
(1) 国家自然科学基金-面上项目: 绿原酸通过Wnt/β-catenin信号通路缓解低鱼粉对凡纳滨对虾肠黏膜机械屏障损伤的机制研究，32573523，2026.01-2029.12，50万元。
(2) 国家重点研发计划“海洋农业与淡水渔业科技创新”重点专项子课题：克氏原螯虾营养与品质调控研究，2023YFD2402000，2023.10-2027.12，20万元。
(3) 国家自然科学基金-面上项目: CpG ODN通过调控PI3K/AKT信号通路介导的糖代谢诱导对虾训练免疫的作用机制，32072988，2021.01-2024.12，58万元。
(4) 国家重点研发计划“蓝色粮仓科技创新”重点专项子课题：循环水养殖（凡纳滨对虾）中利用新蛋白源的营养精准调控技术，2019YFD0900204，2019.11-2022.12，80万元。
(5) 国家自然科学基金-青年基金: 凡纳滨对虾GSK3β介导NFκB调控WSSV基因表达及复制的分子机制，31702377，2018.01-2020.12，25万元。
(6) 广东省自然科学基金-面上项目： PI3K/AKT信号通路在poly I:C诱导对虾训练免疫中的功能及作用机制，2022A1515012325，2022.01-2024.12，10万元。
(7) 广东省自然科学基金-面上项目：β-catenin介导NFκB调控凡纳滨对虾抗WSSV感染的作用机制，2020A1515010319，2019.10-2022.09，10万元。
(8) 广东省普通高校重点领域专项（科技服务乡村振兴）项目：凡纳滨对虾高效利用非粮型单细胞蛋白源的关键技术研究，2023ZDZX4010，2023.10-2026.10，30万。
(9) 广东省南美白对虾现代种业产业园青年项目：新型非粮蛋白源效果评估及其低鱼粉配合饲料开发示范，2022.09-2025.12，25万元。
四、近5年代表性论文
(1) Jian Chen, Hongming Wang, Hang Yuan, Naijie Hu, Yudong Zheng, Yonghua Hua*, Shuang Zhang*. Transcriptomic analysis reveals the immunomodulatory role of Clostridium autoethanogenum protein on Litopenaeus vannamei under variable salinity conditions [J]. Animal Nutrition, 2025
(2) Asare Derrick, Gongyu Li, Yudong Zheng, Beiping Tan, Shuang Zhang*, Mpwaga Alatwinusa Yohana, Agyenim Godfred Boateng, Fred Bissih. Investigating the effect of acute toxicity exposure to combined FeSO4 and FeCl3 in Litopenaeus vannamei through analysis of survival, metal accumulation, oxidative stress, and intestinal flora [J]. Ecotoxicology & Environmental Safety, 2025, 292, 117923.
(3) Hang Yuan, Minghua Xie, Jian Chen, Naijie Hu, Hongming Wang, Beiping Tan, Lili Shi, Shuang Zhang*. Combined intestinal microbiota and transcriptomic analysis to investigate the effect of different stocking densities on the ability of Pacific white shrimp (Litopenaeus vannamei) to utilize Chlorella sorokiniana[J]. Animal nutrition, 2024, 18: 203-219.
(4) Hang Yuan, Minghua Xie, Jian Chen, Naijie Hu, Hongming Wang, Beiping Tan, Lili Shi, Shuang Zhang*. The role of dietary Clostridium autoethanogenum protein in the growth, disease resistance, intestinal health and transcriptome response of Pacific white shrimp under different stocking densities[J]. Aquaculture, 2024, 589, 740962.
(5) Cuihong Hou, Lulu Zhu, Yudong Zheng, Lili Shi, Beiping Tan*, Shuang Zhang*. 2023. Effects of dietary peptidoglycan on Litopenaeus vannamei: Growth performance, disease resistance, non-specific immunity and transcriptome analysis of immune response. Aquaculture Reports, 2023, 31: 101676.
(6) Yudong Zheng, Cuihong Hou, Jian Chen, Hongming Wang, Hang Yuan, Naijie Hu, Lili Shi, Shuang Zhang*. Integrating microbiome and transcriptome analyses to understand the effect of replacing fishmeal with Tenebrio molitor meal in Pacific white shrimp (Litopenaeus vannamei) diets. Aquaculture, 2023, 575, 739818.
(7) Jian Chen, Hongming Wang, Hang Yuan, Naijie Hu, Fangqi Zou, Chongyang Li, Lili Shi, Beiping Tan, Shuang Zhang*. Effects of dietary Clostridium autoethanogenum protein on the growth, disease resistance, intestinal digestion, immunity and microbiota structure of Litopenaeus vannamei reared at different water salinities. Frontiers in Immunology, 2022, 13, 1034994.
(8) Hongming Wang, Xin Hu, Yudong Zheng, Jian Chen, Beiping Tan, Lili Shi, Shuang Zhang*. Effects of replacing fish meal with cottonseed protein concentrate on the growth, immune responses, digestive ability and intestinal microbial flora in Litopenaeus vannamei. Fish & Shellfish Immunology, 2022, 128, 91-100.
(9) Zihao He, Jichen Zhao, Xieyan Chen, Minze Liao, Yuan Xue, Jianing Zhou, Haozhen Chen, Guoliang Chen, Shuang Zhang*, Chengbo Sun*. The molecular mechanism of hemocyte immune response in Marsupenaeus japonicus infected with decapod iridescent virus 1. Frontiers in Microbiology, 2021, 2389
(10) Shuang Zhang, Lulu Zhu, Hang Yuan, Sheng Yang, Mustafa Abdo Saif Dehwah, Lili Shi. GSK3β plays a negative role during white spot syndrome virus (WSSV) infection by regulating NF-κB activity in shrimp Litopenaeus vannamei. Frontiers in Immunology, 2020, 11, 607543.
(11) Xuzheng Liao＃, Chenggui Wang＃, Bo Wang, Haipeng Qin, Shikang Hu, Ping Wang, Chengbo Sun*, Shuang Zhang*. Comparative transcriptome analysis of Litopenaeus vannamei reveals that Triosephosphate Isomerase-Like genes play an important role during Decapod iridescent virus 1 (DIV1) infection. Frontiers in Immunology, 2020, 11, 01904.
(12) Shuang Zhang, Cuihong Hou, Bang Xiao, Yuanmao Yao, Wei Xiao, Chaozheng Li*, Lili Shi*. Identification and function of an Arasin-like peptide from Litopenaeus vannamei. Developmental & Comparative Immunology, 2021, 125, 104174.
(13) Shuang Zhang, Shubing Fang, Shougang Song, Yudong Zheng, Beiping Tan, Lili Shi*. Effect of changes in the activity of Wnt/β-catenin signalling pathway on the growth performance, immunity and transcriptome response in Litopenaeus vannamei. Aquaculture Reports, 2021, 100774
(14) Guanlin Ye, Xiaohui Dong, Qihui Yang, Shuyan Chi, Hongyu Liu, Haitao Zhang, Beiping Tan*, Shuang Zhang*. Low-gossypol cottonseed protein concentrate used as a replacement of fish meal for juvenile hybrid grouper (Epinephelus fuscoguttatus♀×Epinephelus lanceolatus♂): Effects on growth performance, immune responses and intestinal microbiota. Aquaculture, 2020, 524,735309.
(15) Guanlin Ye, Xiaohui Dong, Qihui Yang, Shuyan Chi, Hongyu Liu, Haitao Zhang, Beiping Tan*, Shuang Zhang*. A formulated diet improved digestive capacity, immune function and intestinal microbiota structure of juvenile hybrid grouper (Epinephelus fuscoguttatus♀×Epinephelus lanceolatus♂) when compared with chilled trash fish. Aquaculture, 2020, 523, 735230.
五、授权专利
(1) 章双, 史黎黎, 谭北平, 宋守钢, 朱璐璐, 侯翠红. TWS119在促进对虾生长、提高非特异性免疫力和抗病力中的应用. ZL201911077675.5. 授权日期：2023.04.07.
(2) 章双, 王红明, 袁航, 胡乃捷, 史黎黎, 谭北平, 杨奇慧, 迟淑艳. 棉籽浓缩蛋白在促进对虾生长、改善肠道菌群中的应用, 202111210434.0, 授权日期：2024.07.05.
(3) 章双, 鄢朝, 陈俭, 史黎黎, 谭北平, 邓君明, 谢诗玮. ZL 2021 1 1138444.8, 乙醇梭菌蛋白在促进凡纳滨对虾生长、改善肠道菌群中的应用. 授权日期：2025.02.11.
六、科研奖励
(1) 2021年颐和青年新锐奖，独立。
(2) 石斑鱼高效环保饲料关键技术创新与应用，2020年海洋科学技术一等奖，排名第8。
(3) 石斑鱼精准营养研究与高效饲料开发，2019年广东省科技进步二等奖，排名第8。
七、指导学生获奖
(1) 袁航，2023年硕士研究生国家奖学金。
(2) 王红明，2022年硕士研究生国家奖学金。
(3) 宋宛琳、贾凤舞、谭建强，第九届全国大学生生命科学创新创业大赛二等奖。
(4) 吴诚旭，第三届全国大学生生命科学创新创业大赛三等奖。
(5) 吴金凤，第二届全国大学生生命科学创新创业大赛二等奖。
八、联系方式
Email：zshuang@gdou.edu.cn
