董晓慧，教授/博士生导师，广东省“千百十工程”省级培养对象，南粤优秀教师。研究方向为水产动物营养生理学、营养免疫学和环境营养学。研究领域主要涉及营养素需要量、饲料营养价值评定、营养与免疫、饲料添加剂作用机制。
一、教育经历
2016.10-2017.03 加拿大多伦多大学 访问学者
2015.09-2015.10 美国格林斯伯勒大学 教学能力培训
1998.09-2001.07 东北农业大学 动物营养与饲料科学专业 博士研究生
1995.09-1998.07 东北农业大学 动物营养与饲料科学专业 硕士研究生
1987.09-1989.07 黑龙江省牡丹江农业学校 农业教育专业 学生
二、工作经历
2009.12——今 广东海洋大学，水产学院，水产养殖系 教授
2003.01-2009.11 广东海洋大学，水产学院，水产养殖系 副教授
2001.07-2002.12 广东海洋大学，水产学院，水产养殖系 讲师
1989.07-1995.09 黑龙江省穆棱市农业教育中心 教师
三、主要科研项目
1、乳酸乳球菌CAMT22361对珍珠龙胆石斑鱼肠道氧化应激保护机制的研究（31972808），国家自然科学基金项目，2020.01-2023.12，58万元，主持
2、华南主养鱼虾精准功能性配合饲料技术研究与示范（2021B0202050002），广东省重点领域研发计划，2021.01.01-2024.12.31，60万元，主持
3、石斑鱼精准高效配合饲料技术研究与示范现推广（2020A03010），湛江市科技局现代农业技术攻关专题，2020.10-2023.09，25万元，主持
4、戊糖乳杆菌保护珍珠龙胆石斑鱼肠道免受鱼油氧化损伤的机制研究（21A1515011165），广东省自然科学基金面上项目，2021.03-2023.03，10万元，主持
5、角鲨烯提高石斑鱼饲料中植物油添加水平的机制研究（2022A01026），湛江市竞争性项目基础研究专题，2022.09-2024.09，10万元，主持
四、代表性论文
1、Xiaobo Yan, Hao Liu, Simiao Pan, Beiping Tan, Shuang Zhang, Hongyu Liu, ShuyanChi, Qihui Yang, Yuanzhi Yang, Xiaohui Dong(通讯). Oil source regulates intestinal health of hybrid grouper (♀Epinephelus fuscoguttatus×♂E. lanceolatu): structure, inflammation and microorganisms homeostasis [J]. Aquaculture, 2023,565:739121.
2、Xiaobo Yan, Zhihao Li, Xiaohui Dong(通讯), Beiping Tan, Simiao Pan, Tao Li, Shuisheng Long, Weibin Huang, Xiangxiang Suo and Yuanzhi Yang. Degradation of muscle quality in hybrid grouper (♀Epinephelus fuscoguttatus×♂Epinephelus lanceolatu) due to oxidative damage caused by ingestion of oxidized fish oil [J]. Frontiers in Nutrition, 2022, 840535.
3、Xiaobo Yan, Simiao Pan, Xiaohui Dong(通讯), Beiping Tan, Tao Li, Weibin Huang, Xiangxiang Suo, Zhihao Li, Yuanzhi Yang. Vitamin E amelioration of oxidative stress and low immunity induced by high-lipid diets in hybrid grouper (♀ Epinephelus fuscoguttatus ×♂ E. lanceolatu) [J]. Fish and Shellfish Immunology, 2022,124:156-163.
4、Simiao Pan, Xiaobo Yan, Xiaohui Dong(通讯), Tao Li, Xiangxiang Suo, Beiping Tan, Shuang Zhang, Zhihao Li, Yuanzhi Yang, Haitao Zhang. The positive effects of dietary inositol on juvenile hybrid grouper (♀Epinephelus fuscoguttatus × ♂ E. lanceolatu) fed high-lipid diets: Growthperformance, antioxidant capacity and immunity [J]. Fish and Shellfish Immunology, 2022,126: 84-95.
5、Kwaku Amoah, Xiaohui Dong(通讯), Beiping Tan, Shuang Zhang, Shuyan Chi, Qihui Yang, Hongyu Liu, Xiaobo Yan, Yuanzhi Yang, Haitao Zhang. Ultra-performance liquid chromatography-mass spectrometry-based untargeted metabolomics reveals the key potential biomarkers for castor meal-induced enteritis in juvenile hybrid grouper (♀Epinephelus fuscoguttatus× ♂E. lanceolatus) [J]. Frontiers in Nutrition, 2022, 847425.
6、Simiao Pan, Xiaobo Yan, Tao Li, Xiangxiang Suo, Hao Liu, Beiping Tan, Weibin Huang, Yuanzhi Yang, Haitao Zhang, Xiaohui Dong(通讯). Impacts of tea polyphenols on growth, antioxidant capacity and immunity in juvenile hybrid grouper (Epinephelus fuscoguttatus ♀ × E. lanceolatus♂) fed high-lipid diets [J].Fish and Shellfish Immunology,2022,128: 348-359.
7、Kwaku Amoah, Xiaobo Yan, Hao Liu, Simiao Pan, Tao Li, Xiangxiang Suo, Beiping Tan, Shuang Zhang, Weibin Huang, Mingsheng Xie, Shipei Yang, Haitao Zhang, Yuanzhi Yang, Xiaohui Dong(通讯) [J].Fish and Shellfish Immunology, 2022,131:181-195.
8、Xiaobo Yan, Simiao Pan, Zhihao Li, Xiaohui Dong(通讯), Beiping Tan, Shuisheng Long, Tao Li, Xiangxiang Suo, Yuanzhi Yang. Amelioration of flesh quality in hybrid grouper (♀ Epinephelus fuscoguttatus × ♂ E. lanceolatu) fed with oxidized fish oil diet by supplying Lactobacillus pentosus[J]. Frontiers in Marine Science, 2022, 926106.
五、科研奖励
1、“石斑鱼高效环保饲料关键技术创新与应用”，海洋科学技术奖（2021，第2完成人）
2、“石斑鱼精准营养研究与高效饲料开发”，广东省科技进步二等奖（2020，第2完成人）
3、“低值水产蛋白制备富肽饲料蛋白的技术推广应用”，广东省技术推广奖二等奖（2018，第6完成人）
六、指导研究生获奖情况
闫晓波（2020级博），国家奖学金（2022年）
潘思苗（2020级硕），国家奖学金（2022年）
李 涛（2020级硕），“中国研究生乡村振兴科技强农+创新大赛第二届渔菁英挑战赛决赛”团队二等奖。（2022年）
刘浩（2018级硕），“第十二届世界华人鱼虾营养学术研讨会”研究生论坛优秀报告奖（2019年）
闫晓波（2018级硕），“第十二届世界华人鱼虾营养学术研讨会”优秀墙报奖（2019年）
黄钦成（2016级硕），国家奖学金（2018年）
七、联系方式
邮箱：dongxiaohui2003@163.com，
QQ：469375072
