2020.09至今，广东海洋大学水产学院，教授

2014.10–2020.09，云南农业大学动物科学技术学院，教授，系主任/副院长

2009.10–2014.10，云南农业大学动物科学技术学院，副教授，系副主任/主任

2006.07–2009.10，云南农业大学动物科学技术学院，讲师，教师/系副主任

教育部高等学校水产类专业教学指导委员会委员

中国水产学会水产动物营养与饲料专业委员会委员

广东水产学会水产动物营养与饲料专业委员会副主任委员

云南省科学技术进步奖二等奖（排名第二）

云南省自然科学奖三等奖（排名第三）

云南省中青年学术和技术带头人

云南省高等学校卓越青年教师

云南省高校科技创新团队带头人

云南省淡水渔业产业技术体系岗位专家

鱼类精准营养与代谢调控、非粮饲料资源开发与利用、绿色饲料添加剂创制与利用

本科生：《饲料添加剂学》

研究生：《水产动物饲料学专题》

国家自然科学基金重点项目“肠道菌群调控养殖鱼类生长性状的机制研究”（项目编号：32330110）课题，2024.01–2028.12；

国家重点研发计划“优质安全鱼类营养调控机制和精准饲料技术”（项目编号：2023YFD2400600）子课题，2023.12–2027.12；

国家自然科学基金面上项目“高酯果胶改善大口黑鲈肠道健康的作用机制研究”（项目编号：32273152），2023.01–2026.12；

广东省自然科学基金“高酯果胶调控线粒体自噬缓解大口黑鲈肠道氧化应激的机制研究”（项目编号：2024A1515010058），2024.01–2026.12；

广东省普通高校重点领域专项“果胶类农副产品在水产饲料中的高值化利用关键技术研究与应用”（项目编号：2022ZDZX4013），2022.06–2025.06；

国家重点研发计划“水产动物精准营养及其代谢调控机制”（项目编号：2018YFD0900400）子课题，2018.12–2022.12；

国家自然科学基金地区项目“阿拉伯木聚糖对不同食性鱼类肠道黏膜屏障功能的影响及其差异机制研究”（项目编号：31760761），2018.01–2021.12；

云南省应用基础研究重点项目“非淀粉多糖对虹鳟肠道黏膜屏障功能的影响及其作用机制研究”（项目编号：2018FA018），2018.06–2021.05；

国家自然科学基金地区项目“植物性饲料中添加胆固醇促虹鳟生长调控机制的代谢组学研究”（项目编号：31460693），2015.01–2018.12；

国家自然科学基金地区项目“豆粕致虹鳟低胆固醇血症的关键因素及其调控机制”（项目编号：31260639），2013.01–2016.12；

云南省应用基础研究重点项目“丝尾鳠蛋白质营养生理及代谢调控的研究”（项目编号：2013FA036），2013.10–2016.09；

国家自然科学基金地区项目“植物蛋白源所致虹鳟低胆固醇血症与免疫抑制的相关性研究”（项目编号：31160533），2012.01–2015.12；

国家自然科学基金地区项目“胆固醇对虹鳟饲料中大豆抗营养因子的抑制效应及其机制研究”（项目编号：30960298），2010.01–2012.12。

Lin X., Wang X., Meng X., Tan B., Zhang L., Mi H.*, Deng J.*, 2025.Impact of dietary sorghum inclusion on growth, intestinal microbiome, liver function, and muscle quality in juvenile Nile tilapia (Oreochromis niloticus).Aquaculture,608: 742740

Lin X., Cao Y., Wang X., Meng X., Deng J.*, Tan B.*, 2025. Optimal dietary phospholipid requirement for juvenile leopard coral grouper (Plectropomus leopardus).Journal of Animal Science, 103: skaf096

Meng X., Yang F., Zhu L., Zhan L., Numasawa T.*, Deng J.*, 2024.Effects of dietary astaxanthin supplementation on growth performance, antioxidant status, immune response, and intestinal health of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss).Animal Nutrition, 17: 387‒396

Liu Y., Zhou H., Fan J., Huang H., Deng J.*, Tan B.*, 2023.Potential mechanisms of different methylation degrees of pectin driving intestinal microbiota and their metabolites to modulate intestinal health ofMicropterus salmoides.International Journal of Biological Macromolecules, 251: 126297

Deng J.^#, Zhang X.^#, Lin B., Mi H.*, Zhang L.*, 2023. Excessive dietary soluble arabinoxylan impairs the intestinal physical and immunological barriers via activating MAPK/NF-κB signaling pathway in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss).Fish & Shellfish Immunology, 141: 109041

Liu Y., Zhou H., Fan J., Huang H., Deng J.*, Tan B.*, 2022.Assessing effects of guar gum viscosity on the growth, intestinal flora, and intestinal health ofMicropterus salmoides.International Journal of Biological Macromolecules, 222: 1037‒1047

Liu Y., Huang H., Fan J., Zhou H., Zhang Y., Cao Y., Jiang W., Zhang W., Deng J.*, Tan B.*, 2022. Effects of dietary non-starch polysaccharides level on the growth, intestinal flora and intestinal health of juvenile largemouth bassMicropterus salmoides.Aquaculture, 557: 738343

Deng J., Lin B., Zhang X., Guo L., Chen L., Li G., Wang Q., Yu C.*, Mi H.*, 2020.Effects of dietary sodium humate on growth, antioxidant capacity, non-specific immune response, and resistance toAeromonas hydrophila in genetic improvement of farmed tilapia (GIFT,Oreochromis niloticus).Aquaculture, 520: 734788

Deng J., Bi B., Kang B., Kong L., Wang Q., Zhang X.*, 2013. Improving the growth performance and cholesterol metabolism of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) fed soyabean meal-based diets using dietary cholesterol supplementation.British Journal of Nutrition,110: 29–39

Deng J., Mai K.*, Ai Q., Zhang W., Wang X., Xu W., Liufu Z., 2006. Effects of replacing fish meal with soy protein concentrate on feed intake and growth of juvenile Japanese flounder,Paralichthys olivaceus.Aquaculture, 158: 503–513