2017.01—2019.11，中山大学，生命科学学院，特聘副研究员；

2017.12—2019.11，中山大学，生命科学学院，博士后；

2019.12—2024.07，广东海洋大学，水产学院，副教授；

2024-07至今，广东海洋大学，水产学院，教授。

广东省动物学会理事，广东省水产学会水产养殖分会秘书兼委员，广东省水产学会水产养殖分会青年工作委员会委员，《大连海洋大学学报》和《上海海洋大学学报》青年编委

连续入选2023-2025年度全球前2%顶尖科学家榜单

水产动物新型蛋白源研发，水产动物脂类代谢

本科生：《生物化学》、《动物生物化学》

研究生：《水产饲料产业概括》

1. 国家自然科学基金委员会，面上项目，32373141，胆汁酸稳态失衡在高植物蛋白诱发对虾炎症反应中的作用机制研究，2024-01至2027-12，50万元，在研，主持

2. 国家科技部，国家重点研发计划“海洋农业与淡水渔业科技创新”重点专项子课题，2023YFD2402003，蟹绿色优质养殖营养调控机制和精准饲料技术，2023-12至2027-12，50万元，在研，主持

3. 广东省科技厅，广东省自然科学基金青年提升项目，2023A1515030007，高植物蛋白介导胆汁酸稳态失衡诱发对虾炎症反应的作用机制，2023-01至2025-12，30万元，在研，主持

4. 国家自然科学基金委员会，青年基金，32002402，DHA介导Ca2+稳态缓解高植物蛋白诱发对虾内质网应激的机制研究， 2021-01至2023-12，24万，在研，主持

5. 广东省科技厅，广东省自然科学基金面上项目，2021A1515010428，DHA介导线粒体稳态缓解高植物蛋白诱发对虾炎症反应的机制研究，2021-01至2023-12，10万元，在研，主持

6. 广东省科技厅，广东省自然科学基金面上项目，2019A1515011970，高植物蛋白诱发对虾内质网应激的分子机制研究，2019-10至2022-09，10万元，结题，主持

(1) Single Cell Transcriptomic Analysis Revealed the Cell Populations Changes and Cell-Cell Communication in the Liver of a Carnivorous Fish Response to High Carbohydrate Diet.Shiwei Xie*, Jia Xu, Liutong Chen, Yu Qi, Huijun Yang, Beiping Tan*. The Journal of Nutrition, 2024, 154, 2381-2395.

(2) Effects of hydroxyproline supplementation in low fish meal diets on collagen synthesis, myofiber development and muscular texture of juvenile Pacific white shrimp (Litopenaeus vannamei). Menglin Shi, Haoming Li, Tianyu Chen, Bocheng Huang, Xiaoyue Li, Xiaohui Dong, Shuyan Chi, Qihui Yang, Hongyu Liu, Junming Deng, Beiping Tan, Shuang Zhang,Shiwei Xie*. Animal Nutrition, 2024, 17, 428-437.

(3) Retrospect of fish meal substitution in Pacific white shrimp (Litopenaeus vannamei) feed: Alternatives, limitations and future prospects. Yongkang Chen, Anisa Mitra, Samad Rahimnejad, Shuyan Chi, Vikas Kumar*, Beiping Tan*, Jin Niu,Shiwei Xie*. Reviews in Aquaculture, 2024, 16, 382-409.

(4) Replacement of fish meal with Methanotroph (Methylococcus capsulatus, Bath) bacteria meal in the diets of Pacific white shrimp (Litopenaeus vannamei). Yongkang Chen, Shuyan Chi, Shuang Zhang, Xiaohui Dong, Qihui Yang, Hongyu Liu, Wei Zhang, Junming Deng, Beiping Tan*,Shiwei Xie*. Aquaculture, 2021, 541, 736801.

(5) Protective effects of taurocholic acid on the excessive hepatic lipid accumulation via regulation of bile acids metabolism in grouper. Jia Xu,Shiwei Xie*, Shuyan Chi, Shuang Zhang, Junming Cao, Beiping Tan*. Food & Function, 2022,13, 3050-3062.

(6) Peng Yin^#,Shiwei Xie^#*, Zhenxiao Zhuang, Xuanshu He, Xipei Tang, Yongjian Liu, Lixia Tian, Jin Niu*. Dietary supplementation of bile acid attenuate adverse effects of high-fat diet on growth performance, antioxidant ability, lipid accumulation and intestinal health in juvenile largemouth bass (Micropterus salmoides). Aquaculture, 2021, 531, 735864.

(7) Effect of black soldier fly (Hermetia illucens) larvae meal on lipid and glucose metabolism of Pacific white shrimpLitopenaeus vannamei. Yongkang Chen, Shuyan Chi, Shuang Zhang, Xiaohui Dong, Qihui Yang, Hongyu Liu, Beiping Tan*,Shiwei Xie*. British Journal of Nutrition, 2022, 128, 1674-1688.