刘泓宇，博士，教授，博士生导师，瑞典卡罗林斯卡医学院访问学者，主要从事功能性饲料添加剂、饲料蛋白源开发及微生态制剂研究。先后主持“蓝色粮仓”国家重点研发计划子课题、广东省自然科学基金、广东省科学技术厅、广东省教育厅及湛江市科技计划攻关项目10余项；作为主要完成人参与973国家重大基础研究计划、国家自然基金项目、农业部科技跨越计划、行业公益项目等20余项国家级重大课题；以第一及通讯作者身份发表SCI论文50余篇，国家发明专利授权2件；获国家自然资源部海洋科学一等奖、广东省科学技术进步奖二等奖、山东省科学技术进步奖三等奖及湛江市科学技术奖三等奖各1项。担任Frontiers in Immunology 责任编辑、Aquaculture、Food Chemistry、Fish & Shellfish Immunology、Aquaculture Nutrition、Aquaculture Research、Fish Physiology & Biochemistry等多个SCI期刊审稿人。